SajianSedap.com - Resep Capcay Sayurenak dan mudah dibuat ini merupakan salah satu menu serba sayur dengan rasa super enak yang pasti disuka keluarga.
Dengan tambahan ayam dan cumi, pastinya membuat Resep Capcay Sayur yang enak ini jadi salah satu menu makan siang yang bikin keluarga jadi lebih lahap makan.
Mari, hadirkan menu makan siang serba sayur untuk di akhir pekan dengan mencontek Resep Capcay Sayur enak dan sehat ini.
Baca Juga: Resep Capcay Mie, Menu Sarapan Sederhana Dan Sedap Ini Pasti Tak Bakal Bosan Disantap
Waktu: 20 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1 buah paha ayam fillet, ptong kotak-kotak 2 cm100 gram cumi bersih, belah melebar, kerat, potong-potong3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 buah wortel, potong miring50 gram putren, potong miring100 gram kol, potong perkuntum100 gram brokoli, potong perkuntum50 gram jamur merang, belah 2 bagian50 gram kembang kol, dipotong per kuntum100 gram caisim, dipotong-potong50 gram sawi putih, bagi 2 bagian, potong-potong50 gram kapri, bersihkan2 sendok makan saus tiram1 sendok teh kecap ikan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir200 ml air1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air1/2 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Sayuran:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, keputren, kol, jamur merang, kembang kol, dan brokoli. Aduk setengah sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk semua bahan terbalut saus.
4. Masukkan caisim, sawi putih, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.