Semakin lama dimasak, kaldu akan semakin gurih.
Karena itulah abang-abang bakso biasa mencampurkan tulang, sengkel, dan gajih dalam panci besar.
Nggak heran kalau rasanya tetap gurih meskipun beberapa kali kuahnya harus dikurangi.
Jika ingin kuah bening, jangan lupa kaldu disaring terlebih dahulu.
Kalau ingin yang berlemak, Anda bisa langsung menuangkannya ke bakso.
Yuk jangan lupa dicoba ya.
Artikel ini disadur dari Youtube SajianSedap dengan judul Bikin Kuah Kaya Abang Bakso, Tips Membuat Kuah Bakso Super Gurih
Baca Juga: Cara Membuat Kuah Bakso yang Sedap Ala Abang Gerobak, Pakai Tips ini Supaya Segar dan Jernih