SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Kacang Hijau yang enak banget ini pastikan hadir sebagai menu pelengkap makan malam di akhir pekan.
Karena bisa kita buat dengan begitu mudahnya, pemula sekalipun pasti bisa menghadirkan Resep Sambal Goreng Kacang Hijau yang enak banget ini.
Tertarik untuk lengkapi menu makan malam di akhir pekan dengan Resep Sambal Goreng Kacang Hijau yang enak banget ini?
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Goreng Tomat yang Sedap, Pakai Tips Ini Dijamin Awet Berminggu-minggu
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:150 gram kacang hijau, direndam 2 jam150 gram udang, dikupas2 buah tomat, dipotong-potong2 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya2 lembar daun salam1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa10 buah mata petai, diiris2 sendok teh garam2 sendok teh gula merah, disisir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sambal Goreng Kacang Hijau:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tomat. Aduk rata. Masukkan kacang hijau dan petai. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuangkan santan. Aduk rata. Masak sampai meresap.