SajianSedap.com - Resep Dumpling Sup yang merupakan resep Imlek 2023 favorit ini cocok banget kita tiru untuk jadi menu utama makan malam saat Imlek.
Rasa yang super enak dari Resep Dumpling Sup buatan kita pastinya tak kalah nikmat dengan buatan restoran.
Kalau mau menghadirkan resep Imlek 2023 yang istimewa dan tak terlalu sulit dibuat, Resep Dumpling Sup enak ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung Kunyit, Aneka Menu Pelengkap Praktis yang Rasanya Pasti Pas Di Lidah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Kulit:225 gram tepung terigu protein sedang100 ml air1/4 sendok teh garam dan air untuk merebus
Bahan Isi:100 gram paha ayam fillet, cincang halus150 gram udang, cincang kasar2 siung bawang putih, cincang halus2 sendok makan tepung sagu2 sendok teh kecap ikan1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh minyak wijen1 batang daun bawang, iris halus
Bahan Kuah:750 ml air kaldu udang, dari rebusan kepala udang1 tangkai seledri, buat simpul4 siung bawang putih, goreng dan memarkan1 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, potong bulat 1 cm50 gram sawi asin, potong-potong
Cara Membuat Dumpling Soup:
1. Isi, aduk rata ayam cincang, udang cincang, bawang putih, tepung sagu, kecap ikan, garam, merica, gula, dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kuli, campur tepung terigu, air, dan garam. Uleni rata.