Jangan Langsung Dibuang, Mie yang Lembek Bisa Jadi Kenyal Lagi Kalau Dimasak dengan 1 Bahan Dapur Ini

Untuk mengatasinya, justru Anda harus menyiramnya lagi dengan air.

Tips ini diberikan oleh Chef Stefu Santoso, Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant.

Ia mengatakan kalau mie yang terlalu matang bisa diatasi dengan menyiramnya menggunakan air suhu ruang atau dingin.

"Tujuannya agar menghentikan proses pemasakan yang lodoh tadi, supaya jangan tambah lodoh," tutur Chef Stefu.

2. Letakkan di atas wadah

Setelah disiram dengan air mengalir, cara selanjutnya adalah meletakkan mie di atas wadah berukuran lebar.

Cara ini dipakai agar kandungan air dalam mie bisa berkurang.

Lebih baik lagi kalau mie didiamkan beberapa saat sampai cukup kenyal lagi.

Setelah itu, mi bisa diolah sesuai selera.

"Mau dipanggang sampai kering boleh atau digoreng juga boleh," ujar Chef Stefu.

Baca Juga: Cara Membersihkan Gilingan Mie yang Kotor dan Berkarat, Digosok Pakai Bahan Ini Bakal Langsung Kinclong

3. Tumis mie

Selain dengan 2 cara yang sudah disebutkan, Anda bisa membuat mie kenyal lagi dengan menumisnya.

Mengutip Live Strong, mie bisa ditumis dalam wajan menggunakan minyak zaitun atau mentega.