SajianSedap.com - Makaroni salah satu bahan makanan yang bisa dengan mudah kita kreasikan menjadi hidangan berkuah ataupun ditumis.
Misalnya seperti resep red bean cheesy macaroni yang enak ini, merupakan menu sarapan serba pasta yang bahkan bisa dibuat oleh pemula sekalipun.
Jangan khawatir, sarapan dengan menu favorit keluarga yang enak dan mudah dibuat ini pasti bikin perut kenyang lebih lama.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Omelet Makaroni, Menu Sarapan Serba Telur Simpel yang Mengenyangkan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
- 100 gram kacang merah segar, rebus setengah matang
- 150 gram makaroni kecil
- 1.500 ml air
- 1/8 sendok teh garam
- 150 gram keju cheddar, parut
Bahan Saus:
- 5 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah paprika hijau, potong kubus
- 200 gram daging giling berlemak
- 100 gram tomat pasta
- 50 gram saus tomat
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh oregano
- 2 sendok teh basil
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Red Bean Cheesy Macaroni:
- Saus, kerat tomat ujungnya menyilang. Rebus sampai layu.
- Buang kulit dan bijinya. Cincang tomat sampai halus. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Tumis setengah layu.
- Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan tomat cincang, tomat pasta, saus tomat, garam, merica bubuk, oregano, dan basil. Aduk rata.
- Bubuhi garam dan merica bubuk. Kecilkan api. Masak sampai kental. Masukkan kacang merah. Masak sampai kental.
- Bila saus sudah kental, rebus makaroni di dalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam 10 menit. Selama direbus, makaroni sering diaduk. Tiriskan.
- Segeran masukkan dalam saus. Rebus 2 menit.
- Sajikan bersama taburan kejunya.
Baca Juga: Resep Kroket Makaroni Keju Kornet, Camilan Serba Goreng Lezat yang Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Mac and Cheese, Olahan Makaroni Sedap Untuk Bekal Dan Sarapan Esok Hari