SajianSedap.com - Kalau ingin menghadirkan menu sarapan lezat ala hotel bintang 5, sebaiknya contek menu olahan kentang satu ini saja.
Meskipun tampilannya istimewa, Resep Mashed Potato Siram Brokoli ini mudah dibuat dan rasanya dijamin lezat!
Kalau ingin menghadirkan hidangan mewah untuk sarapan hari ini, contek saja menu praktis yang enak dan mampu bikin kenyang ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram kentang, kukus, haluskan1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk150 ml susu cair100 ml cooking cream
Bahan Saus Brokoli:1 sendok makan mentega1/4 buah bawang bombay, cincang halus1 siung bawang putih, cincang200 gram jamur champignon, iris tipis250 ml susu cair2 sendok teh tepung terigu100 gram brokoli, potong per kuntum, seduh1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica hitam1/4 sendok teh pala bubuk
Cara Membuat Mashed Potato Siram Brokoli:
1. Masak kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan susu cair sambil diaduk sampai mengental. Masukkan cooking cream. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan kalis.
2. Saus brokoli: panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih, sampai harum. Masukkan jamur. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
4. Tambahkan brokoli. Aduk rata. Masukkan garam, merica hitam, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.