SajianSedap.com - Ketika akhir pekan, tak ada salahnya menghadirkan Resep Martabak Mini Aneka Toping yang cantik dan lembut ini sebagai menu takjil buka puasa.
Perpaduan tampilan dan rasa dari camilan praktis ini, membuatnya menjadi menu buka puasa favorit si kecil.
Dengan begitu, kita jadi tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan camilan lembut yang enak dan tampil cantik ini untuk buka puasa.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Kulit:300 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh baking powder50 gram gula pasir1 butir telur, kocok lepas20 gram kuning telur, kocok lepas1/2 sendok teh essen vanila1/2 sendok teh garam425 ml air
Bahan Taburan (per loyang):10 gram mentega asin1 sendok teh gula pasir25 gram nutella5 gram marshmallow ukuran kecil10 gram rice krispy putih1 buah kitkat potong-potong
Cara Membuat Martabak Mini Aneka Toping:
1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, esens vanila, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Sisihkan.
3. Panaskan loyang martabak mini. Timbang 100 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan martabak mini yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Biarkan berbusa. Kecilkan apinya. Biarkan sampai berlubang. Taburkan gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.