SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Kulit Tahu, camilan yang gampang dibuat ini hadir dengan rasa yang sedap.
Agar badan tak langsung lemas setelah makan siang, bisa banget hadirkan camilan praktis satu ini.
Karena rasanya yang enak banget ini, membuat kita jadi semangat lagi untuk memulai hari begitu menyantap camilan simple satu ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:300 gram daging ikan nila, haluskan1/4 sendok teh air jeruk nipis2 siung bawang putih, haluskan75 gram labu siam, serut, peras25 gram tepung sagu1 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir60 ml santan, dari 1/4 butir kelapa1 batang daun bawang, iris halus3 lembar kulit tahu kering, rendam sebentar1 buah putih telur, untuk perekat
Bahan Saus:1 siung bawang putih, goreng4 buah cabai keriting merah, goreng2 sendok makan taoco manis
Cara Membuat Otak-Otak Kulit Tahu:
1. Aduk rata bawang putih, labu siam, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.
2. Tambahkan daging ikan nila. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit tahu. Sendokkan adonan di atasnya. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
4. Letakkan di dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit.Dinginkan.