SajianSedap.com - Resep Telur Bumbu Paniki ini merupakan menu khas Manado dengan cita rasa lezat yang tak perlu diragukan lagi.
Ketika bosan mengolah telur menjadi hidangan yang itu-itu saja, coba contek menu tradisional satu ini.
Dijamin, makan malam nanti jadi terasa lebih seru kalau menu simple ini hadir sebagai menu utamanya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:10 butir telur, rebus, kupas, kerat, goreng berkulit1 lembar daun pandan1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 sendok teh garam1.250 ml santan dari 2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:150 gram cabai merah besar25 gram cabai rawit merah2 sendok teh jahe cincang2 sendok teh kunyit cincang3 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat Telur Bumbu Paniki:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, masak hingga mendidih. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Angkat.
Baca Juga: Pasti Anti Gagal Membuat Donat yang Empuk Kalau Mencontek Resep Donat Telur Asin Gurih Ini