SajianSedap.com - Resep Roti Goreng Ayam Kecap, kreasi roti goreng terenak yang renyah memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalam.
Kalau butuh ide camilan seru untuk di akhir pekan, camilan simple satu wajib banget dipilih.
Meskipun terkesan mewah, namun membuat camilan praktis ini tidak sesulit yang kita bayangkan.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan Roti:200 gram tepung terigu protein tinggi1/2 sendok teh ragi instan20 gram gula pasir1 sendok teh susu bubuk1/4 sendok teh baking powder1 buah kuning telur100 ml air es20 gram margarin1/2 sendok teh garam500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:1 siung bawang putih, iris tipis75 gram ayam giling25 gram wortel,potong kotak1/2 sendok makan saus tiram1/2 sendok makan kecap manis1/8 sendok teh merica bubuk1/8 sendok teh garam1/8 sendok teh gula pasir50 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pencelup:1 butir telur dan 1 sdm air, kocok lepas75 gram tepung panir oranye
Cara Membuat Roti Goreng Ayam Kecap:
1. Isi, Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu.
2. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Tuang air. Masak sampai meresap. Sisihkan.
3. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan. Beri tumisan isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar hingga terbalut rata.
7. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Tiriskan.
Baca Juga: Untuk Meriahkan Lebaran Idul Adha, Hadirkan Resep Roti Goreng Panir Ragout Ini Saja Untuk Camilan
Baca Juga: Resep Roti Goreng Pisang Cokelat, Camilan Praktis yang Pas Untuk Teman Ngeteh