SajianSedap.com - Resep Nasi Tim Ikan Brokoli ini adalah menu serba nasi sehat yang disajikan dengan tambahan seperti ikan kakap fillet dan sayuran.
Jadi kalau ingin makan siang di akhir pekan dengan menu sehat yang mudah dibuat, menu simple ini bisa jadi pilihannya.
Keluarga pun pasti sabar untuk makan siang kalau kita hadirkan menu praktis dan enak ini untuk jadi menu makan siang nanti.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Tumisan:300 gram ikan kakap fillet, potong kotak200 gram brokoli, potong perkuntum kecil2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus1 cm jahe, cincang halus2 1/2 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap manis1/8 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk250 ml air1 batang daun bawang, iris halus1 sendok teh minyak wijen1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Nasi:300 gram beras600 ml kaldu ayam1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Nasi Tim Ikan Brokoli:
1. Tumisan: tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan ikan kakap. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan brokoli, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Nasi: rebus kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.
5. Tuang tumisan beserta kuahnya di pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin. Tuang beras aron.
6. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Nasi Krawu, Menu Tradisional Khas Gresik yang Disajikan Dengan Lauk yang Lengkap
Baca Juga: Resep Nasi Rames Daging Manis, Menu Tradisional Dengan Lauk Komplit