4. Bumbu yang Meresap
Kalau kamu menginginkan bumbu ayam rica rica yang meresap ke dalam ayam, kamu hanya perlu menggodok ayam di dalam bumbu dengan waktu yang agak lama.
Gunakanlah api yang kecil dan tambahkan air sedikit ke dalam bumbu ayam rica rica. Hasilnya, maka bumbu dari ayam rica rica yang kamu buat akan meresap hingga ke dalam daging ayam.
5. Penggunaan Tomat
Beberapa orang mungkin bingung, apakah resep ayam rica-rica menggunakan tomat atau tidak.
Jawabannya adalah sesuai dengan selera masing-masing orang.
Penggunaan tomat sendiri sebetulnya bisa membuat bumbu ayam rica rica menjadi lebih basah dan terkesan becek.
Namun, di sisi lain, tomat bisa membuat bumbu rica-rica menjadi lebih banyak lagi.
Nah, itulah tips yang bisa kamu coba kalau ingin membuat ayam rica-rica yang lezat seperti buatan restoran Manado.
Jangan khawatir, pemula sekalipun tetap bisa mengikutinya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Kunci Utama Dalam Memasak Ayam Rica Rica yang Super Lezat!".