Gunakan bawang putih yang disimpan di lemari es dalam waktu satu minggu.
2. Buat acar bawang putih kupas
Buat acar bawang putih dengan membuang kulit tipis di sekitar siung utuh dan masukkan siung yang sudah dikupas ke dalam stoples kaca berisi garam dan cuka.
Hindari menyimpan bawang putih dalam minyak zaitun karena dapat mengembangkan bakteri yang disebut clostridium botulinum, juga dikenal sebagai botulisme.
3. Simpan bawang putih cincang di dalam freezer
Bekukan bawang putih dengan memasukkan siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam food processor atau blender dengan sedikit air.
Jalankan mesin sampai Anda mendapatkan pasta atau haluskan bawang putih.
Tempatkan campuran ini ke dalam nampan es batu dan simpan di dalam freezer, di mana bawang putih beku dapat disimpan hingga enam bulan.
Bawang putih beku bisa langsung digunakan untuk menambahkan rasa bawang putih ke sup, tumisan, semur, dan lainnya.
Baca Juga: Keliru Kalau Dikupas, Jagung Manis Cara Menyimpannya di Kulkas Harus Seperti Ini