Mau Tahu Cara Membuat Klapertart Super Lembut? Jangan Sampai Lupa Gunakan Jenis Kelapa Ini

By Ersi PW, Sabtu, 23 Desember 2023 | 17:20 WIB
Tips memilih kelapa untuk membuat klapertart. (Sajian Sedap)

Kelapa muda atau degan

Kelapa muda yang dimaksud tentu saja adalah kelapa degan.

Yakni kelapa yang sering dijadikan minuman.

Bukan kelapa muda untuk dibuat santan atau dimasak.

Kelapa muda atau degan untuk klapertart tidak boleh tua atau terlalu muda.

Yang terlalu tua, keras teksturnya sehingga tidak sesuai dengan kelembutan klapertart.

Yang terlalu muda, teksturnya tidak terasa saking lembutnya.

Air kelapa jangan dibuang

Air kelapa bisa jadi adonan isi.

Selama ini orang membuat klapertart dari santan atau susu cair.

Nah, coba gunakan air kelapa, hasilnya akan jauh lebih segar.

Tetapi kalau lebih suka santan, tak masalah juga.

Gunakan air kelapanya untuk membuat santan.

Baca Juga: Cicipi Kenikmatain Resep Klapertart Keju Sebagai Camilan Istimewa Di Malam Hari