Setelah itu, diamkan kikil selama 20-30 menit.
Air mendidih akan membuat kikil tidak berlendir.
Setelah itu bersihkan kikil seperti biasa.
Anda bisa menghilangkan bulu-bulu dan kotoran yang masih menempel.
Untuk menghilangkanya, Anda bisa menggunakan sikat.
Pastikan semua kotoran, lendir, dan bulu tercabut dengan sempurna.
Dijamin kikil bakal lebih empuk setelah direndam air panas.
Rebus dengan Panci Presto
Setelah dicuci bersih, kikil baru bisa direbus.
Anda bisa merebusnya dengan air biasa.
Rebus kikil selama 2-3 jam.
Pastikan kikil sampai benar-benar empuk.
Baca Juga: Peluang Usaha Tumis Kikil Sapi Ala Warteg Tak Sampai 50 Ribu!