Tapi biasanya kita hanya bisa makan sedikit.
Beda halnya jika kita makan kol sebagai sayuran pecel, urap, sup, asem, lodeh, atau lainnya.
Dimasak dengan Sedikit Minak
Vitamin K memiliki banyak fungsi, antara lain menjaga kesehatan darah dan tulang.
Vitamin ini mudah larut di dalam lemak.
Jika kita ingin memperoleh manfaat optimal vitamin K, kol lebih baik dikonsumsi sebagai menudengan sedikit minyak, misalnya pecel, tumis, sup, lodeh, atau sejenisnya.
Antioksidan pada kol juga membuat sayuran ini layak sering dikonsumsi.
Dalam jangka panjang bisa menjaga keremajaan kulit.
Cocok untuk menetralkan efek menu gorengan.
Antioksidan kol juga bisa menyeimbangkan kadar kolesterol baik.
Dalam jangka panjang, efeknya bisa mengurangi risiko penebalan pembuluh darah sehingga bisa mencegah penyakit jantung.
Jadi, masih mau meremehkan khasiat kol?
Baca Juga: Resep Kembang Kol Masak Sosis, Menu Sederhana yang Enak dan Kaya Nutrisi