SajianSedap.com - Resep Muffin Karamel Kue Keranjang ini hadir dengan rasa yang manis serta gurih.
Kalau punya stok kue keranjang di rumah dan bingung mau diolah menjadi hidangan apa, contek saja menu simple berikut ini.
Dijamin, keluarga bakal senang banget kalau kita hadirkan camilan sederhana yang enak dan lembut ini saat Imlek nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan Karamel:
- 75 gram gula pasir.
- 75 ml air hangat.
Bahan:
- 100 gram kue keranjang, potong kotak kecil.
- 200 gram tepung terigu protein sedang.
- 50 gram gula pasir.
- 1 sendok makan baking powder.
- 1/4 sendok makan garam.
- 100 ml santan, dari 1/2 btr kelapa.
- 50 gram margarin, lelehkan.
- 1 butir telur.
Cara Membuat Muffin Karamel Kue Keranjang:
- Karamel, gosongkan gula. Masukkan air hangat. Aduk sampai larut. Ukur 50 ml.
- Aduk tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Tuang santan, margarin, karamel, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan kue keranjang. Aduk menyebar. Tuang ke dalam cetakan muffin kecil yang telah dilapisi cup kertas.
- Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.
Baca Juga: Bukan Disimpan Di Kulkas, Begini Tips Menyimpan Kue Keranjang Agar Tidak Keras Dan Berjamur