“Cara pengemasannya saat dibekukan akan mempengaruhi kualitas dan rasa setelah dicairkan,” kata Boyd.
Penyimpanan yang tepat, serta potongan daging unggas yang digunakan, akan mempengaruhi tekstur dan rasa.
Ayam utuh bisa bertahan hingga satu tahun, ayam potong hingga 9 bulan, dan ayam giling tiga hingga empat bulan, kata Boyd.
Jonathan Deutsch, profesor manajemen makanan dan perhotelan di Universitas Drexel di Philadelphia, menyarankan untuk tidak menyimpan unggas terlalu lama.
Meskipun masih aman untuk dimakan setelah tiga bulan, "Ayam akan kehilangan kualitasnya seiring berjalannya waktu, jadi saya sarankan tidak lebih dari beberapa bulan."
Jangan khawatir jika teksturnya sedikit berubah setelah dicairkan.
“Ayamnya boleh digunakan asalkan disimpan pada suhu 0 F,” kata Boyd.
Ada berbagai cara untuk memasaknya sehingga perubahan tekstur apa pun tidak akan terlihat.
Boyd suka memasak ayam yang telah dibekukan dalam semur, direbus, atau hidangan apa pun dengan saus yang banyak.
Jadi sebaiknya cek bagian tanggap produksi atau tanggal pemotongan untuk mengenathui sudah berapa lama daging ayam Anda sudah disimpan.
Jika tidak ada, Anda bisa tanyak kepada petugas atau penjual.
Baca Juga: Cara Mudah Membersihkan Toren Air Untuk Pemula, Tak Perlu Panggil Tukang Lagi