SajianSedap.com - Kecap menjadi salah satu bahan dapur favorit.
Masak nasi goreng sampai ayam goreng mentega kerap menggunakan bahan dari ekstrak kedelai ini.
Tentu akan cukup merepotkan kalau kecap habis.
Tapi kini tidak perlu khawatir stok kecap habis atau alergi kecap manis.
Karena ada beberapa bahan di dapur yang bisa jadi penggantinya.
Bahan Pengganti Kecap Manis
Berikut ini ada 5 bahan pengagnti kecap manis yang bisa Anda gunakan.
Kira-kira apa saja ya?
Berikut ulasan lengkapnya.
1. Gula Aren atau Gula Kelapa
Gula aren atau gula kelapa adalah bahan alami yang diambil dari buah kelapa.
Rasanya manis dan karamel, mirip dengan kecap manis.
Anda bisa menggunakan gula aren ini dalam proporsi yang sama dengan kecap manis dalam resep-resep Anda.
Baca Juga: Bahan Pengganti Kecap Inggris yang Bisa Dibeli di Warung, Enggak Perlu Susah-susah Beli
2. Saus Hoisin
Saus hoisin adalah saus Tionghoa yang kaya rasa dan manis.
Meskipun memiliki rasa yang berbeda, saus hoisin bisa memberikan dimensi manis yang unik pada hidangan Anda.
3. Saus Black Bean (Saus Kacang Hitam)
Saus black bean terbuat dari kacang hitam yang difermentasi.
Saus ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis yang cocok untuk masakan daging dan sayuran.
Saus jenis ini biasanya banyak digunakan dalam masakan Asia Timur seperti Korea dan Jepang.
4. Saus Buah
Saus buah seperti saus apel atau saus persik memiliki rasa manis alami yang bisa memberikan sentuhan manis pada hidangan Anda.
Saus buah juga bisa dicampur dengan bumbu-bumbu lain untuk menciptakan rasa yang kompleks.
5. Campuran Saus Oyster dan Gula
Campurkan saus tiram dengan gula hingga mencapai keseimbangan rasa manis dan gurih yang diinginkan.
Ini adalah opsi yang baik untuk hidangan-hidangan Tionghoa.
Dalam mengganti kecap manis, penting untuk mencicipi hidangan Anda saat memasak.
Setiap pengganti memiliki profil rasa yang berbeda, dan Anda mungkin perlu melakukan penyesuaian agar cocok dengan selera Anda.
Baca Juga: Cara Membuat Tahu Dan Tempe Bacem Agar Rasanya Lebih Menggigit, Pakai Kecap Saja Tidak Cukup
Selain itu, perhatikan kandungan gula dalam pengganti yang Anda pilih, terutama jika Anda sedang menjalani diet rendah gula.
Sekarang, Anda tidak perlu khawatir lagi jika kehabisan kecap manis di tengah memasak.
Dengan menggunakan salah satu dari pengganti alami ini, Anda dapat terus menciptakan hidangan lezat tanpa kecap manis konvensional.
Baca Juga: Cara Membuat Tempe Goreng Bawang Putih, Dicocol Sambal Kecap Makin Mantul