Kupas menggunakan sendok
Saat menggunakan pisau, terkadang daging jahe ikutan terangkay.
Alih-alih memakai pisau, lebih baik kupas jahe dengan menggunakan sendok.
Penggunaan sendok dapat mengurangi kemungkinan daging pada rimpang jahe terbuang.
Dikutip dari laman The Kitchn, Anda hanya perlu mengikis kulit jahe yang tipis dengan gerakan tegas dari atas ke bawah.
Kikis kulit jahe sampai tidak ada kulit dan kotoran yang tersisa.
Bila jahe berukuran kecil, lebih baik gunakan sendok teh saja.
Dengan begitu Anda tidak akan kesulitan menjangkau kulit di area lipatan rimpang.
Gunakan peeler atau pengupasan sayur
Selain sendok, Anda juga dapat mengupas jahe menggunakan peeler atau pengupas sayur.
Cara mengupasnya sama seperti mengupas jahe dengan jahe.
Namun Anda harus berhati-hati karena peeler dapat melukai jari tangan.
Selain itu, penggunaan peeler juga memungkinkan sedikit daging pada rimpang jahe terbuang.
Setelah kulit jahe benar-benar bersih, barulah gunakan pisau untuk mengiris atau mencincangnya.
Hayo, Sase Lovers mau mengolah jahe untuk apa, nih?
Baca Juga: Tidak Hanya Bikin Badan Hangat, Ini 5 Manfaat Rahasia Segelas Teh Jahe Lemon Kalau Rajin Diminum