SajianSedap.com - Sase lovers penggemar pecel lele?
Pedagang pecel lele akan dengan mudah ditemukan di pinggir jalan.
Harganya yang terjangkau, kerap membuat santapan ini laris manis.
Hanya saja, yang cukup membuat takjub, adalah cara para pedagang tersebut menggoreng ikan.
Karena lele terkenal akan lendirnya yang cukup banyak.
Lendir ini membuat lele jadi sulit digenggam.
Cara Mengatasi Lendir Ikan Lele
Agar tak kesulitan menggenggamnya, ada trik sederhana untuk mengatasi lendir ikan lele tersebut.
Dijamin tak akan loncat-loncat saat digenggam di atas wajan.
1. Oles abu gosok
Abu gosok merupakan salah satu bahan pembersih yang sudah sejak dulu digunakan.
Namun selain itu bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan lendir lele.
Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok sampai seluruh tubuh lele terselimuti dengan abu gosok.
Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur.
Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci bersih dengan air mengalir.
2. Air hangat
Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.
Kemudian, gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit.
Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat.
Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih.
3. Cuka dan garam
Kedua bahan dapur ini memang terkenal serbaguna.
Bersihkan dan siangi ikan lele.
Kemudian siapkan baskom dan isi dengan campuran air, cuka, dan garam.
Lalu masukan lele ke dalamnya. Diamkan selama 10 menit.
Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir.
Baca Juga: Resep Lele Tepung Daun Jeruk Kelezatannya Pas Buat Menu Makan Malam Nanti
4. Jeruk nipis dan garam
Terlebih dahulu bersihkan dan siangi ikan lele.
Lalu rendam lele di dalam air yang sudah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
Selama perendaman, lendir lele akan luntur.
Kemudian bilas dengan air mengalir sampai bersih.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: Viral! Semua Menu Masakan Ala Jawa Rumahan Ada Di Sini, Cuma 15 Menit Saja dari BSD