Untuk membuat tepung berbumbu bebas gluten, gunakan tepung beras atau campuran tepung bebas gluten favorit kita sebagai pengganti tepung terigu.
Tak hanya ayam goreng, tepung bumbu ini juga bisa kita gunakan untuk menggoreng berbagai bahan lain.
Kita bisa menggoreng ikan, hingga menjadikannya sebagai campuran saus.
Untuk meningkatkan rasa ikan goreng kita berikutnya, gunakan tepung berbumbu sebagai campuran pelapis yang sempurna sebelum menggoreng fillet ikan.
Keruk fillet dalam tepung, lalu ketuk untuk menghilangkan kelebihannya sebelum membakarnya dalam minyak panas.
Kita juga bisa menggunakan tepung bumbu ini untuk kuah atau saus.
Tambahkan satu atau dua sendok makan tepung berbumbu ke kuah dan saus.
Lantas bagaimana cara membuat tepung bumbu sendiri di rumah?
Bahan-bahan yang perlu kita siapkan antara lain 3 cangkir tepung serbaguna, 2 sendok makan paprika, 2 sendok makan bubuk bawang, 2 sendok makan bubuk bawang putih, 2 sendok makan garam halal, 1 sendok makan lada hitam yang baru ditumbuk, 1 sendok teh cabai rawit bubuk.
Untuk cara membuatnya pun mudah banget.
Gunakan mangkuk yang besar sebagai wadah, masukkan lalu campurkan semua bahan dan kocok hingga tercampur rata.
Baca Juga: Takaran dan Perbandingan Tepung untuk Membuat Cireng yang Kenyal dan Tidak Alot