SajianSedap.com - Apa camilan favorit Sase lovers?
Jawabannya tentu sangat beragam, tapi kalau bicara kentang goreng, semua pasti suka.
Dicocol dengan sambal botolan, camilan ini sudah pasti jadi teman terbaik nonton televisi.
Bahkan di salah satu restoran fast food, kentang goreng sudah pasti jadi menu yang selalu dipesan.
Hanya saja kentang goreng rumahan biasanya mudah lembek dan tidak renyah.
Tentunya hal ini akan mengurangi kenikmatan Anda saat menyantap kentang goreng bukan?
Nah agar mendapatkan kentang goreng yang garing dan renyah, tak melulu harus memakai peralatan cangggih.
Ada trik mudah yang bisa membuat kentang goreng buatan Anda renyah dan tidak mudah lembek.
Hasilnya tentu akan mirip dengan kentang goreng yang dijual di gerai makanan terkenal.
Rupanya salah satu kuncinya adalah ditabur dengan 1 bahan ini.
Dijamin, walau sudah dingin tetap saja habis diserbu keluarga.
Baca Juga: Terlanjur Dikupas Tapi Tak Jadi Dimasak, Kentang Kupas Bisa Disimpan dengan Trik Mudah Ini
Cara Menggoreng Kentang Agar Tidak Lembek
Untuk membuat kentang goreng yang renyah dan tidak lembek, ada cara mudah yang bisa Anda.
Anda bisa menambahkan tepung maizena atau terigu.
Sebelum digoreng, kentang yang sudah dipotong-potong bisa dilumurkan dengan tepung terigu atau maizena, atau bisa juga campuran keduanya.
Tepung yang menempel akan menjaga kerenyahan kentang hingga nanti setelah dingin.
Usahakan saat menamburkan tepung, kentang dalam kondisi tidak basah
Jika basah, hal ini bisa membuat tepung menggumpal.
Namun jika Anda tidka suka ditambah tepung, Anda bisa menggoreng sebanyak dua kali.
Pasti selama ini kita hanya menggoreng kentang satu kali.
Hal itu bisa membuat kentang goreng jadi lembek setelah dingin.
Coba goreng kentang dengan dua tahap.
Pertama, goreng kentang hanya sampai setengah matang.
Baca Juga: Lebaran Segera Tiba, Ini Cara Mudah Mengembalikan Warna Hitam Rambut Akibat Uban Pakai Kulit Kentang
Lalu setelah tiris, kita bisa kembali menggorengnya.
Dengan cara ini, kentang goreng tidak akan lembek setelah dingin.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: Cara Membuat Kering Kentang untuk Stok Sampai Lebaran, Dijamin Tahan Lama Kalau Contek 4 Hal ini