Adonan Roti Tidak Mengembang Jangan Langsung Dibuang, Lakukan Perhatikan Tips Ini Sebelum Membuatnya

By Dwi, Sabtu, 18 Mei 2024 | 18:53 WIB
Cara Mengatasi Adonan Roti Tidak Mengembang (Freepik)

Jika Anda sudah menentukan bahwa ragilah masalahnya, belilah ragi baru.

Aktifkan satu sendok teh ragi baru ini sesuai petunjuk, terpisah dari adonan dalam secangkir air hangat.

Tambahkan satu sendok makan gula.

Setelah diaktifkan – Anda akan melihatnya berbuih atau berbusa – Anda dapat menambahkan ragi ke dalam adonan.

3. Periksa tepungnya

Alasan lain adonan tidak mengembang mungkin karena Anda tidak memiliki cukup tepung.

Cara mengetahui apakah adonan Anda kekurangan tepung adalah dengan merasakan konsistensi adonan.

Jika adonan terlalu basah atau terlalu lengket, sehingga Anda tidak dapat membentuknya menjadi apa pun tanpa membuat lengket tangan Anda, maka Anda memerlukan lebih banyak tepung.

Tambahkan sedikit demi sedikit, tidak lebih dari 1/4 cangkir, untuk melihat apakah itu membantu adonan jadi mengembang.

4. Uleni lebih banyak

Setelah Anda mencoba cara di atas, hal berikutnya yang dapat kita lakukan adalah mengeluarkan adonan dari mangkuk dan menguleninya lagi.

Ingatlah untuk menaburkan sedikit tepung di meja, tapi pastikan Anda tidak menggunakan terlalu banyak tepung secara keseluruhan.

Uleni dengan baik.

Baca Juga: Mulai Hari Ini, Jangan Letakkan Roti Tawar Di Atas Meja Makan Setelah Dibeli, Ini Kata Pemilik Bakery