Baca Juga: Resep Onde-Onde Telur Asin, Camilan Dengan Tekstur Kenyal dan Gurih
Bahan Isian Pedas
100 gram kol, diiris tipis
10 buah cabai rawit merah (bisa diiris atau dihaluskan)
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah bawang merah, dihaluskan
Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya untuk rasa
Cara Membuat Olos Pedas
1. Bikin Adonan Kulit, siapkan wadah, lalu campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk.2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok sampai mulai menyatu.
3. Kalau sudah hangat, uleni pakai tangan sampai adonan kalau dan elastis. Sisihkan dulu.
4. Siapkan Isian Pedas, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Masukkan irisan cabai rawit, aduk sebentar.