6. Masukkan kol, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
7. Aduk sampai kol sedikit layu — kemudian angkat dan dinginkan.
8. Bentuk dan Isi Olos, ambil sedikit adonan kulit, pipihkan di telapak tangan.
Baca Juga: Resep Choipan Khas Pontianak, Camilan Lembut Kenyal dengan Rasa Gurih
9. Beri 1-2 sendok kecil isian kol pedas di tengahnya.
10. Tutup dan bulatkan rapat sampai jadi bola kecil. Ulangi sampai semua adonan habis.
11. Siapkan minyak di penggorengan (jangan terlalu panas dulu).
12. Masukkan olos, lalu nyalakan api sedang.
13. Goreng sampai kulitnya berubah warna keemasan dan garing.
Angkat, tiriskan, dan siap dinikmati!