SajianSedap.com - Daun singkong sering dianggap lauk rumahan biasa.
Padahal kalau diolah dengan bumbu yang pas, rasanya bisa naik level dan bikin nambah nasi.
Mulai dari buntil yang gurih pedas sampai tumis sederhana pakai ikan teri, semuanya cocok jadi menu harian.
Yuk, langsung coba tiga resep daun singkong berikut ini!
1. Buntil Daun Singkong Gurih Pedas
Bahan-bahan:15 lembar daun singkong muda, rebus dan tiriskan
100 gram kelapa parut setengah tua
1 papan tempe, potong kecil
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Baca Juga: Cara Bikin Telur Bacem Cokelat Pekat, Manis dan Gurih Meresap
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
Garam dan gula secukupnya
Bahan kuah:
500 ml santan encer
1 lembar daun salam