SajianSedap.com - Mi tek-tek kuah dikenal sebagai variasi mie rebus Jawa yang terkenal di street food Indonesia dengan kuah pedas yang segar, aroma bumbu yang menggugah, dan rasa gurih yang bikin ketagihan.
Ini salah satu comfort food sejuta umat yang gampang banget kamu buat di rumah apalagi untuk sajian saat musim hujan.
Baca Juga: 3 Resep Kwetiau Goreng hingga Kuah, Gurih dan Praktis Dibuat di Rumah
Bahan-Bahan Utama (untuk ± 2–3 porsi)
250–300 gram mie kuning basah atau mie telur (boleh pakai mi instan juga)
1 liter air kuah (kaldu ayam atau air biasa)
150–200 gram dada ayam atau paha ayam (direbus lalu disuwir)
150 gram kol, iris tipis
100 gram sawi hijau, potong-potong