SajianSedap.com - Ikan kembung sendiri termasuk bahan makanan yang mudah diolah.
Selain digoreng biasa atau dimasak dengan sambal, ikan ini juga enak dibuat menjadi pesmol.
Hidangan tersebut dikenal di Jakarta dan Jawa Barat dengan ciri khas bumbu kuning yang gurih, sedikit manis, dan harum.
Dalam resep ini, ikan kembung digoreng terlebih dahulu hingga matang dan bagian luarnya cukup kering.
Setelah itu, ikan dimasak kembali bersama bumbu halus, daun salam, serai, serta irisan cabai.
Cocok untuk lauk makan siang di rumah, yuk coba resep ikan kembung pesmol bumbu kuning berikut ini.
Baca Juga: Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Merah Meresap Sempurna
Resep Ikan Kembung Pesmol
Bahan-bahan:
500 gram atau sekitar 5 ekor ikan kembung ukuran sedang
2 sendok makan air jeruk nipis
2 siung bawang putih, parut