SajianSedap.com - Tahu telur merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang sederhana, tetapi punya rasa yang bikin ketagihan. Sesuai namanya, hidangan ini dibuat dari perpaduan tahu dan telur yang digoreng hingga bagian luarnya matang dan sedikit kecokelatan.
Tahu telur biasanya disajikan bersama irisan lontong dan tauge, kemudian disiram saus kacang yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Tambahan bawang merah goreng serta kerupuk jadi semakin nikmat, berikut resep lengkapnya.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Kampung, Makanan Berkuah Hangat Cocok Saat Sakit Flu
Resep Tahu Telur Surabaya
Waktu memasak: 30 menitPorsi: 2-3 porsi
Bahan Tahu Telur:
2 butir telur, kocok lepas
2 buah tahu kuning, potong tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus Kacang: