Bahan Kuah
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
2,5 liter air
2 cm jahe, memarkan
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
1 buah lobak, potong dadu
Baca Juga: Resep Sup Ayam Kampung, Makanan Berkuah Hangat Cocok Saat Sakit Flu
Bahan Pelengkap
Daun ketumbar secukupnya
Saus sambal secukupnya
Cara Membuat Minyak Bawang Putih
1. Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga berwarna kecokelatan.2. Tambahkan 1 sdm minyak wijen. Aduk sebentar, kemudian angkat dan sisihkan.
Minyak bawang putih ini nantinya digunakan untuk menyiram ayam sebelum disajikan. Jangan sampai bawang putih terlalu gosong karena rasanya bisa menjadi pahit.
Cara Membuat Nasi Ayam Hainan
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.