Jumlah santan dapat disesuaikan dengan jenis beras yang digunakan. Beras yang sudah pulen atau mudah lembek biasanya membutuhkan cairan lebih sedikit dibandingkan beras yang teksturnya lebih pera.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker Praktis, Pulen dan Wangi Banget
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga air bilasannya hampir bening. Setelah itu, tiriskan sampai tidak ada air yang menetes.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci rice cooker. Tambahkan kunyit yang sudah diparut atau dihaluskan, daun pandan, serai yang telah dimemarkan, serta garam.
3. Tuangkan santan segar ke dalam panci. Sesuaikan jumlahnya dengan jenis beras yang digunakan, dengan patokan awal sekitar 600-750 ml. Aduk hingga kunyit tercampur merata dan warna kuning mulai menyelimuti butiran beras.
4. Tutup rice cooker, kemudian tekan tombol memasak seperti saat membuat nasi putih biasa.
5. Setelah nasi matang, buka tutup rice cooker. Aduk nasi kuning secara perlahan menggunakan sendok nasi agar butirannya terurai dan tidak menggumpal.
6. Biarkan nasi tetap berada dalam mode Warm sampai waktunya disajikan.
Resep ini bisa menjadi pilihan untuk acara keluarga, syukuran, ulang tahun, maupun perayaan sederhana di rumah.
Tinggal siapkan lauk pendamping favorit dan nasi kuning siap menjadi hidangan utama yang menggugah selera.
Selamat mencoba, Sase Lovers!