kerang bumbu bali
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram kerang darah
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas , dimemarkan
- 2 buah cabai merah besar , dibuang bijinya dan diiris halus
- 1 buah tomat , dipotong-potong
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh terasi goreng