roti mini bertoping
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan roti:
- 1.500 gram tepung terigu protein tinggi
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 400 gram gula pasir
- 30 gram ragi instan
- 75 gram susu bubuk
- 10 kuning telur
- 5 putih telur
- 875 ml air es
- 375 gram margarin
- 5 sendok teh garam
- Bahan isi i:
- 250 gram keju cheddar , diparut
- Bahan isi ii:
- 250 gram cokelat masak pekat , diparut kasar
- Bahan isi iii:
- 5 buah pisang uli , digoreng sebentar dengan 1 sendok makan margarin dan dipotong kotak
- Bahan olesan:
- 5 butir telur , dikocok lepas
- Bahan toping:
- 250 gram margarin dingin
- 500 gram gula tepung
- 1.000 gram tepung terigu protein sedang
- 625 gram air
- 2 1/4 sendok teh pasta vanilla
- 2 1/4 sendok teh pasta cokelat
- 2 1/4 sendok teh pasta moka