MUFFIN COKELAT TABUR EMPING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan muffin:
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok makan baking powder
• 100 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 120 ml susu cair
• 50 gram margarin , dilelehkan
• 100 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dilelehkan
• 50 gram cokelat keping
2. Bahan taburan:
• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok teh gula tepung
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 35 gram emping goreng , dicincang kasar

Cara membuat:

1. Taburan, campur margarin, gula tepung, tepung terigu, dan emping sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
2. Muffin, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok lepas telur, susu cair, dan margarin leleh. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
4. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Masukkan cokelat keping. Aduk rata.
5. Tuang ke cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas. Tabur dengan bahan taburan.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 buah