WEDDING COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram mentega tawar dingin
• 75 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh cokelat pasta
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 25 gram cokelat bubuk
• 35 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan glasur:
• 30 gram putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 150 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1 tetes pewarna hijau
• 1 tetes pewarna merah jambu
3. Bahan hiasan:
• 200 gram plastik icing putih
• 200 gram plastik icing merah muda

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega, margarin, garam, dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur dan cokelat pasta. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk baju pengantin. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
5. Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
6. Ambil sedikit glasur. Tambahkan pewarna hijau. Ambil lagi sedikit glasur. Tambahkan pewarna merah jambu. Aduk rata. Masing-masing masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Semprot tipis atas kue kering dengan glasur.
8. Tempelkan plastik icing sesuai dengan bentuk kue. Hias dengan glasur.

untuk 28 buah