CAKE PISANG GULA MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram margarin
• 100 gram gula merah sisir
• 100 gram pisang ambon, haluskan
• 4 kuning telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram kismis, potong-potong
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh cream of tartar
• 50 gram gula pasir
2. Bahan taburan:
• 50 gram kenari, iris panjang

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula merah sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kismis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang di campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kenari.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong