TOMEO TUMIS PAPRIKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 ikat tomeo (50 gram), petiki
• 100 gram daging has, iris tipis-tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bombay, iris tipis
• 1/2 buah paprika merah, potong-potong
• 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
• 75 gram jamur merang, masing-masing potong 2 bagian
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh kecap jamur
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan paprika merah, hijau, dan jamur merang. Aduk sebentar.
3. Masukkan kecap asin, kecap jamur, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan tomeo. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Sajikan.

Untuk 5 porsi