BOLU MOKA KENARI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 75 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 15 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
• 25 gram kenari, cincang kasar
• 1 sendok makan air kopi, dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 1
• 25 gram mentega leleh
• 35 gram kenari, iris panjang untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tambahkan larutan kopi dan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan kenari. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan muffin diameter bawah 4 cm diameter atas 6 cm tinggi 4 cm tinggi yang dialas cup kertas. Taburkan kenari.
4. Oven 18 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 14 buah