Rasa puding yang manis dan teksturnya yang lembut pasti disuka siapa saja. Karena itu, resep Puding Gula Merah Kelapa Muda ini betul-betul pas dibuat di rumah. Cocok jadi dessert sampai camilan.
Durasi 45 menit
8 Potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula merah sisir
- 75 gram kelapa muda, keruk lebar
Cara Membuat Puding Gula Merah Kelapa Muda:
1. Rebus santan, agar-agar, daun pandan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang 1/3 bagian di loyang loaf. Biarkan setengah beku. Tata kelapa muda. Tuang lagi 1/3 bagian sisa puding yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah beku.
3. Tata kelapa muda. Tuang sisa puding yang sudah dipanaskan. Biarkan dingin.
4. Potong-potong.
(Baca Juga: Macaroni Goreng, Snack Gurih Nan Lezat yang Pas Untuk Menunda Lapar)
(Baca Juga: Renyahnya Kue Kering Buah Rice Crispy Ini Bikin Kita Penasaran)
(Baca Juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi, Kerbau, dan Babi)
(Baca Juga: Supaya Tahu Goreng Tidak Keriput, Ingat Selalu Cara Menggoreng Ini!)
(Baca Juga: Bukan Mustahil Membuat Kue Cucur Berserat Cantik Asal Tahu Trik Ini, Catat Ya!)