BOLU GULUNG TRIO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 1/2 sendok teh moka pasta
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
• 50 gram selai stroberi untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Tuang campuran margarin dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan moka pasta. Sisanya biarkan putih.
4. Sendokkan adonan bergantian di loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Lakukan sampai adonan habis.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
6. Setelah dingin, oleskan selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Untuk 16 potong