COFFE ALMOND COOKIES

By retno, Jumat, 5 November 2010 | 06:55 WIB
COFFE ALMOND COOKIES (retno)

coffee almond cookies

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 100 gram mentega tawar dingin
    • 50 gram mentega asin dingin
    • 75 gram gula tepung
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 kuning telur
    • 1 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas, larutkan, dinginkan
    • 100 gram almon bubuk
    • 150 gram tepung terigu protein sedang
    • 1/4 sendok teh baking powder
  2. Bahan olesan:
    • 1 kuning telur
    • 1 sendok teh susu evaporated
  3. Bahan hiasan:
    • 25 gram almon slice

Cara Pengolahan :

  1. Kocok mentega tawar, mentega asin, gula tepung, dan garam 30 detik. Masukkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata.
  2. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Giling adonan tebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan oval
  4. Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
  5. Oleskan kuning telur. Letakkan dua potong almon slice.
  6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 390 gram