PITA BREAD FISH SANDWICH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 buah pita bread, potong 2 bagian
2. Bahan isi:
• 250 gram ikan kakap merah, potong 1 1/2 x 1 1/2 x 1 1/2 cm
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak
• 75 gram jagung manis pipil
• 4 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 1 sendok teh daun ketumbar cincang, peras
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
3. Bahan pelengkap:
• 50 gram lettuce, iris kasar
• 5 lembar keju smoked

Cara Pengolahan :

1. Isi: lumuri ikan kakap merah dengan air jeruk lemon.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ikan kakap merah. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tomat dan jagung manis pipil. Aduk rata. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata. Sisihkan.
5. Panggang pita bread sampai kecokelatan. Potong dua bagian.
6. Ambil satu buah pita bread. Tata lettuce dan keju smoked. Beri isi.
7. Sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk 10 porsi