CHICKEN SAUSAGES ROLL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan sosis:
• 150 gram ayam giling
• 50 gram daging giling
• 50 gram tepung panir halus
• 50 ml susu cair hangat
• 3 butir telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 25 gram keju cheddar parut
• 1 sendok teh seledri cincang halus, peras
3. bahan:
• 1 lembar kulit puff pastry siap pakai, potong 3x9 cm
4. bahan olesan:
• 1 kuning telur kocok lepas
5. bahan taburan:
• 30 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Sosis: campur ayam giling, daging giling, tepung roti halus dan susu cair hangat. Aduk rata. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Giling sampai lembut dengan chopper.
2. Tambahkan seledri. Aduk rata.
3. Gulung adonan dengan plastik, diameter 1 1/2 cm. Ikat kedua ujungnya dengan benang kasur. Tusuk-tusuk dengan jarum.
4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
5. Potong-potong sosis panjang 3 cm. Sisihkan.
6. Ambil selembar kulit puff pastry. Beri sepotong sosis. Gulung dan rekatkan dengan air.
7. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oles permukaannya dengan kuning telur. Taburkan keju parut.
8. Oven 20 menit di atas api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 36 buah