CHEESE AND ORANGE ROLL CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 5 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
• 15 gram susu cair
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 100 gram margarin dilelehkan
• 1/4 sendok teh esens jeruk
• 3 tetes pewarna orange
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
2. bahan olesan:
• 70 gram buttercream
• 50 gram keju cheddar parut untuk isi

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang.
2. Masukkan margarin, esens jeruk, dan pewarna orange sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Tuang adonan putih di loyang 28x28x3cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Semprot adonan cokelat di atasnya miring. Tarik bergantian dengan lidi.
5. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
6. Oles tipis dengan buttercream. Tabur salah satu sisi dengan keju. Gulung dan padatkan.

Untuk 14 potong