AVOCADO CREPE ROLL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. bahan kulit:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok makan gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin lelehkan
3. bahan isi:
• 3 lembar lettuce iris kasar
• 100 gram daging avokad potong-potong panjang
• 4 lembar smoked beef potong-potong panjang
• 30 gram keju cheddar potong-potong panjang
4. bahan saus:
• 75 gram mayones
• 50 gram yoghurt cream peach (misal: yoghurt merk elle&vire
• 1 sendok makan susu kental manis

Cara Pengolahan :

1. Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
2. Kocok lepas telur dan susu cair. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata.
3. Tuang di wajan datar 16 cm yang dioles tipis margarin tipis-tipis. Biarkan matang.
4. Ambil selembar kulit. Letakkan irisan lettuce, potongan daging avokad, smoked beef, dan keju. Sendokkan saus. Lipat dan bentuk seperti risoles.

Untuk 28 buah