FOCCACIA WITH ONIONS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air hangat
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang
• 1/4 sendok teh thyme

Cara Pengolahan :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan minyak zaitun. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan dan giling tipis setebal 1 cm. Letakkan di loyang 25x30 yang dioles tipis minyak zaitun. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Tumis bawang bombay sampai harum dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan thyme. Aduk rata.
5. Tusuk-tusuk adonan dengan jari. Taburkan tumisan bawang bombay.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
7. Potong-potong segitiga besar sama kaki dan sajikan hangat.

Untuk 12 buah