TRANCAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 12 lonjor (240 gram) kacang panjang, potong 1 cm
• 4 buah (600 gram) ketimun, buang biji, potong kotak
• 150 gram taoge pendek
• 40 gram petai cina
• 16 tangkai (15 gram) daun kemangi
• 200 gram kelapa parut kasar, kukus
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 cm kencur
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bumbu halus dan kelapa parut. Sisihkan.
2. Tata kacang panjang, ketimun, taoge pendek, petai cina, dan kemangi.
3. Sajikan bersama campuran kelapa parut.

Untuk 8 porsi