ALMOND AND CHEESE BAR COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram mentega tawar dingin
• 30 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 1 butir telur
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram almon bubuk
• 35 gram keju parmesan
2. Bahan hiasan:
• 200 gram white cooking chocolate, lelehkan
• 50 gram almon slice, cincang kasar untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan white cooking chocolate leleh. Kocok rata.
2. Masukkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan almon bubuk dan keju parmesan. Aduk rata.
4. Pipihkan di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
5. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
6. Bagi tiga bagian. Potong dengan lebar 2 cm. Keluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
7. Oven lagi 50 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai kering.
8. Celup satu sisi permukaan kue dengan white cooking chocolate. Tabur almon.

Untuk 490 gram